HITTEBEHANDELDE KRUIDEN
Hittebehandelde kruiden zijn langer houdbaar en veiliger, en blijven bovendien langer op smaak. STOP Spices ontwikkelde en verfijnde een innovatief hittebehandelingsproces voor optimaal behoud van geur, kleur, vorm en smaak.
Microbiologische behandeling voor houdbaarheid
Een hittebehandeling verkleint de microbiële belasting op kruiden en specerijen. Dat draagt in grote mate bij aan de voedselveiligheid van gekruide producten.
Thermally treated spices zijn langer houdbaar, weerbaarder tegen pathogenen en bacteriën, en helpen je producten hun smaak te behouden.
Van kant-en-klare maaltijden en soepen tot sauzen en vleesbereidingen: met hittebehandelde kruiden breng je ze veilig en efficiënt op smaak.
Innovatieve hittebehandeling voor geur- en smaakbehoud
Het probleem? Bij een klassieke hittebehandeling verdampen veel van de unieke etherische oliën waar kruiden van nature rijk aan zijn. Daardoor gaan smaak en geur grotendeels verloren, en verliezen zelfs de meest aromatische kruiden hun kracht.
Onze oplossing? Een innovatief hittebehandelingsproces, dat we zelf ontwikkeld en verfijnd hebben. Uniek in de voedingsindustrie, maar een enorme troef voor STOP Spices-klanten. Dat proces vergt tijd, net als alle vakmanschap. Maar geduld loont: onze hittebehandelde kruiden zijn niet gewoon voedselveiliger. Ze behouden ook hun smaak, vorm, kleur en geur optimaal.
Hittebehandelde kruidenmengelingen
Je vindt bij STOP Spices enkelvoudige hittebehandelde kruiden en hittebehandeldekruidenmengelingen, doordracht verpakt met oog op smaakbehoud en het voorkomen van nabesmetting. Het resultaat? Geurige kruidenmengelingen boordevol smaak, klaar om een rijk, zinnenprikkelend en aromatisch eindproduct op smaak te brengen.
Klaar om je producten innovatief op smaak te brengen?
Zoek je een partner om jouw producten slim en duurzaam op smaak te brengen? Met meer dan 70 jaar ervaring in de voedingsindustrie vind je bij ons een unieke combinatie aan expertise en innovatie.