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Foire aux questions

Sur cette page, vous trouverez les réponses aux questions les plus fréquemment posées au sujet de STOP Spices. Nous vous expliquons notre mode de fonctionnement, du développement des produits et des marques de distributeur à la production, en passant par la qualité et la livraison. Vous aurez ainsi rapidement une idée précise de ce que vous pouvez attendre de nous en tant que partenaire.

Contactez-nous

Entreprise & généralités

Nous livrons dans toute la Belgique et le reste de l’Europe. Pour les commandes plus importantes, nous assurons des livraisons internationales. En Belgique, la livraison est gratuite à partir d’un montant minimum de commande convenu à l’avance.

Nous travaillons avec des clients dans tous les secteurs alimentaires où le goût est essentiel :

  • transformation des fruits et légumes
  • transformation de la viande et du poisson
  • plats préparés
  • sauces, soupes & mélanges d’épices
  • produits surgelés
  • industrie des enrobages et des panures
  • coffrets repas et cadeaux
  • cadeaux de fin d’année
  • compléments alimentaires & aliments diététiques
  • industrie des boissons
  • fromages & charcuterie
  • chocolat & confiserie
Oui. Sur demande, nous pouvons partager des références ou des descriptions de cas, sous réserve de l’accord de nos clients.

Les clients belges paient sur facture, les clients étrangers sur pro forma. Les accords spécifiques sont consignés dans un contrat.

Parce que nous garantissons la stabilité.
À chaque lot. Chaque jour.
Sans compromis.

Quantité minimale de commande & conditions de livraison

Cela dépend du type de conditionnement :

  • Vrac : à partir de 25 kg.
  • Emballage de vente au détail : à partir de 300 unités.
  • Nouveau développement : 5 à 10 jours ouvrables après réception des étiquettes.
  • Commandes récurrentes ou contrats : 5 à 10 jours ouvrables.
Oui. Dans le cadre de contrats-cadres ou de commandes fixes, nous conservons des stocks de matières premières et de produits finis, afin de garantir une livraison plus rapide.

Oui. Vous pouvez demander des échantillons afin d'évaluer la qualité, l'odeur et le goût. Selon le type de produit ou le projet, cela peut entraîner des frais. Nous vous en informons toujours à l'avance.

  • Livraisons en stock : sous 3 jours ouvrables en Belgique.
  • Pays voisins : dans les 7 à 10 jours ouvrables.
  • Mélanges sur mesure : selon accord et contrat conclu.

Oui. Dans le cadre de contrats-cadres, nous fixons les prix, les volumes et les modalités d’appel de commande. Cela permet une livraison rapide et une garantie de stock.

Qualité, sécurité & normes

Nous sommes certifiés BRCGS Food Safety depuis 2007. Une déclaration bio, halal ou casher peut être fournie pour chaque produit ou chaque ligne de production.

La traçabilité suit chaque étape de notre chaîne de production : lot de matières premières, informations sur les fournisseurs, certificats, modifications de formulation, paramètres de mélange et de conditionnement, aimants et tamis, emballage. Toutes ces données sont reliées dans notre ERP, ce qui accélère les audits, rend les écarts immédiatement visibles et garantit la stabilité de la qualité des lots. Pour les clients industriels, cela se traduit par une qualité prévisible, des risques réduits et une documentation plus rapide.
Oui. Nos produits sont exempts d’OGM et non irradiés.
L’ensemble de notre processus de production est conçu et contrôlé conformément à la norme BRCGS, garantissant ainsi que le risque de contamination croisée par des allergènes soit réduit au minimum.t de radiations ?
Grâce à des politiques VACCP et TACCP, des audits des fournisseurs, des analyses d’authenticité basées sur les risques et une chaîne fermée de fournisseurs agréés.

En moyenne, les produits se conversent entre 12 et 36 mois, selon le type.

Les modifications apportées aux formulations des clients ne sont effectuées qu'après accord écrit. En cas de mise à jour des produits standard suite à une modification de la législation, vous recevrez automatiquement une fiche technique mise à jour.

La contamination croisée par des allergènes peut entraîner de graves risques pour la santé.
C'est pourquoi nous mettons en œuvre des zones de stockage et de production séparées, des procédures de nettoyage validées, une analyse des risques, une cartographie des allergènes, un système de validation de la production ainsi que des blocages dans le système ERP qui empêchent la production si une condition n'est pas remplie.

Oui. Tous les produits sont conformes à la norme BRCGS Food Safety et au règlement (UE) n° 1169/2011.
Les fiches techniques indiquent les allergènes, les additifs, l'origine, les ingrédients et la durée de conservation.

Nous concevons des mélanges qui s'intègrent parfaitement à votre processus, ce qui permet :

  • les pertes diminuent,
  • la perte de production diminue,
  • améliorer les délais d'exécution,
  • les risques d'audit diminuent.
    Résultat : des coûts réduits + une meilleure prévisibilité + de meilleures marges.

Tous les produits de marque de distributeur sont fabriqués sous le système BRCGS Food Safety, avec une traçabilité complète et une gestion des allergènes. Nous disposons d’un certificat BIO, tant pour les produits simples que pour les mélanges.

Oui, à condition que le produit et les matières premières utilisées satisfassent aux conditions de certification.

Oui, sur demande. Pour chaque produit, nous générons une fiche produit conforme aux normes BRCGS.

Production, procédés & conditionnement

Notre production est entièrement conforme aux normes BRCGS Food Safety, complétées par des protocoles de qualité internes stricts et un système ERP développé sur mesure.
Chaque étape, de la réception des matières premières au conditionnement final, est enregistrée, contrôlée et n’est validée qu’après un contrôle qualité interne.
Nous disposons de lignes de mélange avec systèmes d’aimants, de tamisage et de pesage intégrés, ainsi qu’une aspiration de la poussière. Toutes les lignes sont mises en fonctionnement après des contrôles de nettoyage et de maintenance conformément aux normes BRCGS Food Safety.

Oui. Nous procédons au mélange et au conditionnement entièrement selon votre recette ou vos spécifications. Votre recette est protégée par un accord de confidentialité (NDA) et stockée en toute sécurité dans notre système ERP avec protection des recettes.

Oui, STOP Spices propose de livrer des mélanges d'herbes et des épices en conditionnements pré-dosés. Cela signifie que les produits sont déjà pesés dans les quantités souhaitées, ce qui permet au client d'utiliser directement les portions adéquates sans avoir à les peser lui-même.

Nous traitons les recettes de nos clients avec le plus grand soin et la plus grande confidentialité. Nous ne partageons jamais une recette ou une formule avec d'autres clients. Afin de garantir la confidentialité, un accord de confidentialité (NDA) est signé au préalable, afin que votre recette spécifique reste en sécurité et protégée.

Oui. Nous commençons par un échantillon test, puis réalisons un lot d’essai de 25 kg, suivi d’une augmentation d’échelle contrôlée pour atteindre des volumes industriels.

Grâce à une augmentation d’échelle validée et contrôlée par ERP, des systèmes de mesure et de dosage calibrés, des paramètres de mélange fixes et un contrôle qualité spécifique à chaque lot.
Chaque lot est évalué, avant sa libération, sur la base de paramètres physiques, chimiques et microbiologiques.

Nous fournissons presque toutes les herbes et épices autorisées par la loi et sans danger pour la consommation. Lorsque certaines matières premières ne sont pas disponibles ou sont disponibles en quantité limitée, nous proposons des alternatives qui répondent aux exigences fonctionnelles et sensorielles.

Oui. Nous développons, mélangeons et conditionnons des herbes aromatiques, des épices et des légumes séchés sous marque de distributeur (conventionnelle et bio), entièrement dans le respect de votre identité visuelle, selon vos spécifications et conformément aux normes BRCGS.

Des sacs en vrac aux sachets souples, en passant par les pots en PET, les emballages en verre ou les sachets (± 5 g).
Nous apposons les étiquettes que vous nous fournissez.

Oui. Vos emballages peuvent être intégrés à notre chaîne de conditionnement après validation technique et certification BRCGS. Les frais de stockage et la gestion des stocks sont fixés au préalable en concertation avec le client. À cette occasion, les conditions de stockage et l'inventaire des matières premières, des emballages et des produits finis sont harmonisés, afin de garantir une collaboration transparente et efficace.

Développement de produits & R&D

Oui. Vous pouvez nous communiquer votre recette en toute confidentialité. Nous procéderons au mélange selon votre formule.
Nous vous aidons également à reformuler vos produits pour optimiser leur goût, leur stabilité et leur durée de conservation.

Oui. Notre équipe R&D et qualité vous fournit toutes les informations nécessaires pour vos étiquettes.

Prise en charge → développement d’échantillons → calcul du prix → fiches produit → validation → lot d’essai → production industrielle → conditionnement et étiquetage.

Logistique & livraison

Livraison standard par transport routier. Les lots d’essai sont expédiés par service de colis. Leur retrait est possible sur rendez-vous.
En Belgique, la livraison franco s’applique à partir de 850 € hors TVA. Pour les livraisons internationales, les frais de transport sont facturés.

Oui. Nous proposons une gestion des stocks par ERP, comprenant des rapports détaillés sur les stocks et une traçabilité complète par lot. Les stocks des clients peuvent être entreposés chez nous selon des conditions convenues à l’avance. Conformément aux accords conclus, nous fournissons périodiquement un aperçu des stocks détenus pour nos clients.

Nous suivons le protocole BRCGS Corrective Action & Preventive Action (CAPA), qui implique un enregistrement immédiat de la réclamation ou de l’anomalie, une analyse des causes, des actions correctives et un rapport au client. Si nécessaire, nous remplaçons les marchandises, afin d’éviter tout arrêt de production.

Durabilité

Oui. Chaque matière première est traçable jusqu’au fournisseur et au pays d’origine. Les flux bio sont strictement séparés.
Oui. Des alternatives bio sont disponibles pour la plupart des herbes, épices et légumes secs. Les mélanges bio sont composés à 100 % de matières premières certifiées biologiques.

Nous préparons actuellement notre bilan de neutralité carbone et publierons notre premier rapport ESG en 2026.

Une collaboration avec STOP Spices ?

Êtes-vous prêt à créer un mélange d’épices sous votre propre marque ? Notre équipe se fera un plaisir de vous aider à développer des mélanges d’épices qui plairont à vos clients. Ensemble, nous donnerons vie à votre vision du bon goût.

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