{"id":5065,"date":"2026-03-27T08:07:40","date_gmt":"2026-03-27T07:07:40","guid":{"rendered":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/?page_id=5065"},"modified":"2026-10-16T14:01:14","modified_gmt":"2026-10-16T12:01:14","slug":"glossary","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/","title":{"rendered":"Glossary"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"5065\" class=\"elementor elementor-5065\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf33bfc e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"cf33bfc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-beb7030 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"beb7030\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c7fe1cc elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c7fe1cc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-3442\" alt=\"kruiden kopen groothandel\" srcset=\"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg 1500w, https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices-300x200.jpg 300w, https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3458f2a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3458f2a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5cfb235 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5cfb235\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Glossary<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fb9ead elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3fb9ead\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Kruiden en specerijen spelen een cruciale rol in de voedingsindustrie. Ze bepalen niet alleen de smaak, maar ook de consistentie, herkenbaarheid en kwaliteit van het eindproduct.<br \/>In deze glossary ontdek je een breed overzicht van kruidenmixen, hun samenstelling en toepassingen binnen industri\u00eble processen. Van vleesbereidingen tot sauzen en ready meals, deze gids helpt je om gerichter en effici\u00ebnter te werken met smaak.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d10ab0 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"5d10ab0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-shrink\" href=\"\/food-industry\/contact\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Contacteer ons<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ff37dd e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7ff37dd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2200079 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2200079\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df24d58 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"df24d58\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Belgi\u00eb &amp; Nederland<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84314c7 uael-faq-box-layout-yes align-at-left elementor-widget elementor-widget-uael-faq\" data-id=\"84314c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"uael-faq.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div id='uael-faq-wrapper-138' class=\"uael-faq-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"uael-faq-container uael-faq-layout-accordion\" data-layout=\"accordion\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e90d5ad\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e90d5ad uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-1-6af567506531f\">Stoofvleeskruiden (BE)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Stoofvleeskruiden (NL), \u00c9pices pour carbonnade (FR), Schmorbraten-Gew\u00fcrz (DE), Stew spice mix (EN)<\/p><p>\u00a0<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Belgi\u00eb, ontwikkeld voor het klassieke gerecht\u00a0<em>stoofvlees met friet<\/em>.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Hartige mix van kruiden die vlees mals maken en de saus verdiepen.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Warm, kruidig en lichtzoet, met laurier, tijm, peper en mosterdzaad.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor stoofvlees, ragout, goulash en andere traag gegaarde gerechten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Laurier, tijm, mosterdzaad, peper.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0In Belgi\u00eb is stoofvlees of\u00a0<em>carbonade flamande<\/em>\u00a0zo\u2019n cultureel icoon dat elk dorp zijn eigen variant heeft, van bier uit de lokale brouwerij tot een plak ontbijtkoek in de saus. Stoofvlees is een van de oudste Belgische biergerechten, bier werd gebruikt als natuurlijke smaakmaker.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Voeg een beetje bruine suiker toe samen met deze mix voor een authentieke Vlaamse smaak. Stoofvleeskruiden combineren laurier, tijm, mosterdzaad en kruidnagel, die langzaam hun aroma\u2019s afgeven tijdens het sudderen. De zuren uit het bier of azijn breken het vlees af, terwijl de kruiden de saus afronden met een diepe, hartige warmte.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-095f0d8\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-095f0d8 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-2-6af56750653e7\">Kipkruiden (BE\/NL)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Kipkruiden (NL), \u00c9pices pour volaille (FR), Gefl\u00fcgelgew\u00fcrz (DE), Poultry seasoning (EN)<br \/><br \/><\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Belgi\u00eb en Nederland; ontstaan als universele kruiding voor gebraden kip in de jaren \u201970.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Evenwichtige mix die kip een goudbruine kleur en kruidige smaak geeft.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Zout, hartig, licht pittig met paprika, peper, ui en knoflook.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor kip aan het spit, gebakken kip, ovenschotels en marinades.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Paprika, ui, knoflook, peper.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0In de jaren \u201970 werden kipkruiden populair door de opkomst van kip aan het spit \u2014 het eerste fastfoodproduct in Belgische supermarkten. De populariteit daarvan zorgde voor de opkomst van deze kruidenmix.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Meng kipkruiden met yoghurt en citroen voor een snelle marinade.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e6a7864\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e6a7864 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-3-6af5675065456\">Viskruiden (BE\/NL)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Viskruiden (NL), \u00c9pices pour poisson (FR), Fischgew\u00fcrz (DE), Fish seasoning (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Noordwest-Europa, ontwikkeld voor witvisgerechten.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Frisse, aromatische kruidenmix die de delicate smaak van vis versterkt.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Fris, kruidig en licht citroenachtig met dille, peterselie en citroenschil.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Voor visfilets, zalm, schaaldieren, vissoepen en sauzen.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Dille, citroen, peterselie, koriander.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> Oorspronkelijk werd citroen aan vis toegevoegd als natuurlijke conservering, later kwamen kruiden erbij. Dille en citroenschil in viskruiden neutraliseren de aminen die visgeur veroorzaken \u2014 een natuurlijk deodoriserend effect.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Meng viskruiden met boter voor een snelle kruidenboter bij gegrilde vis.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-9504671\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-9504671 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-4-6af56750654c7\">Frietkruiden \/ Frietzout (BE\/NL)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Frietzout (NL), Sel pour frites (FR), Fritessalz (DE), Seasoned salt (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Belgi\u00eb en Nederland, ontstaan in de frituurcultuur van de jaren \u201960\u2013\u201970.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Zout verrijkt met specerijen om frieten een extra hartige smaak te geven.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Zout, hartig, licht gekruid, met warme ondertonen van kurkuma en paprika.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Op frieten, aardappelpuree, wedges, chips en aardappelgerechten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Kurkuma, paprika, peper, ui.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> De opkomst van frituren in de jaren \u201960 deed de vraag naar \u201cfrietkruiden\u201d explosief stijgen. De eerste frietkramen in Belgi\u00eb gebruikten enkel zout; kruiden werden pas later toegevoegd om \u201ckleur\u201d te brengen op plastic borden.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Door de specifieke korrelgrootte mengt frietzout zich beter met het vet van de friet, waardoor het minder snel afvalt dan gewoon keukenzout. Een snuifje frietzout op popcorn geeft een verrassend hartige smaak.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1652c7b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1652c7b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">India<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-be152e8 uael-faq-box-layout-yes align-at-left elementor-widget elementor-widget-uael-faq\" data-id=\"be152e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"uael-faq.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div id='uael-faq-wrapper-199' class=\"uael-faq-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"uael-faq-container uael-faq-layout-accordion\" data-layout=\"accordion\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e90d5ad\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e90d5ad uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-1-6af5675065d34\">Curry Powder (IN\/UK)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Kerriepoeder (NL), Poudre de curry (FR), Currypulver (DE), Curry powder (EN)<\/p><p>\u00a0<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Ontstaan in het koloniale tijdperk toen Britse handelaars Indiase kruiden mengden om de smaak van curry\u2019s na te bootsen.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Een mild tot pittig mengsel van kruiden dat de basis vormt voor talloze Aziatische en Europese curry\u2019s.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Hartig, aromatisch, warm, met kurkuma, komijn, koriander en gember.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0In sauzen, rijstgerechten, soepen, vlees en groenten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Kurkuma, komijn, koriander, gember.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0Curry powder is geen Indiase uitvinding: het werd in 1780 in Londen gepatenteerd voor koloniale handel. Het woord <em>curry<\/em> komt van het Tamilse <em>kari<\/em>, wat \u201csaus\u201d betekent \u2014 het verwijst naar de bereiding, niet naar \u00e9\u00e9n smaak.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0De meeste smaken van curry komen niet uit de kruiden zelf, maar uit de\u00a0<em>Maillard<\/em>-reactie tussen specerijen en vet. Door de mix eerst te \u201cbloomen\u201d in olie wordt elke specerij actief, waardoor de saus later voller en ronder smaakt. Meng Curry Powder met mayonaise voor een snelle Indiase dressing of dipsaus.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-92f4db4\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-92f4db4 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-2-6af5675065d9c\">Madras Curry (IN)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Madras curry (NL), Curry de Madras (FR), Madras-Curry (DE), Madras curry (EN)<br \/><br \/><\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Zuid-India, vooral de regio rond Chennai (vroegere Madras).<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Pittige, geurige curry-mix die wereldwijd populair werd via de Britse keuken.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Pittig, kruidig, aromatisch met chili, komijn, koriander en kurkuma.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor kip, lam, vis en groenten; ideaal voor curry\u2019s met kokosmelk of tomaat.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Chili, komijn, koriander, kurkuma.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0Madras curry werd in Engeland bekender dan in India zelf en was een van de eerste \u201cexportcurries\u201d.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0De chili in Madras Curry werd pas na de 16e eeuw toegevoegd \u2014 toen Portugese handelaren pepers uit Zuid-Amerika brachten. Voeg een beetje limoensap toe voor balans tussen pittig en fris.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-f6330e4\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-f6330e4 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-3-6af5675065de2\">Garam Masala (IN)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Garam masala (NL), Garam masala (FR), Garam masala (DE), Garam masala (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> India, afkomstig uit Noord-India en later verspreid over het hele subcontinent.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Klassieke Indiase kruidenmix die letterlijk \u201chete kruiden\u201d betekent \u2014 niet per se pikant, maar verwarmend voor het lichaam.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Warm, aromatisch en complex met tonen van kaneel, kardemom, kruidnagel en nootmuskaat.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> In curry\u2019s, stoofgerechten, soepen, rijst en marinades. Wordt vaak pas aan het einde van het koken toegevoegd.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Kaneel, kardemom, kruidnagel, koriander.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> \u201cGaram\u201d betekent in het Sanskriet verwarmend voor het lichaam, niet \u201cheet\u201d, en volgens de Ayurvedische leer stimuleert het de spijsvertering en bloedsomloop.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> De aromatische verbinding eugenol (uit kruidnagel) en cinnamaldehyde (uit kaneel) werken synergetisch om de \u201cwarme\u201d geur te versterken. Strooi een snuifje Garam Masala over vers fruit of yoghurt voor een verrassend aromatische twist.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e90cc01\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e90cc01 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-4-6af5675065e25\">Tandoori Masala (IN)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Tandoori masala (NL), \u00c9pices tandoori (FR), Tandoori-Gew\u00fcrz (DE), Tandoori masala (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Punjab-regio (India en Pakistan), traditioneel gebruikt in klei-ovens (\u201ctandoors\u201d).<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Aromatische en kleurrijke mix, vaak rood getint door paprika en chili, gebruikt voor gegrilde vleesgerechten.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Pittig, rokerig en kruidig met tonen van paprika, komijn, koriander en gember.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Voor kip, lam, garnalen en groenten, vaak gemengd met yoghurt als marinade.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Paprika, chili, komijn, koriander.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> De naam komt van de \u201ctandoor\u201d, een oven van klei waarin vlees bij hoge temperatuur wordt geroosterd. De tandoor-oven bereikt temperaturen boven 450\u00b0C \u2014 de kruiden karamelliseren en vormen een natuurlijke korst.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Voeg een beetje citroensap toe aan Tandoori Masala voor extra frisheid en kleur. In India wordt tandoori vlees vaak geserveerd met chaat masala erbovenop voor extra frisheid na het grillen.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e558eb7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e558eb7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Azi\u00eb<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b2b8fb uael-faq-box-layout-yes align-at-left elementor-widget elementor-widget-uael-faq\" data-id=\"8b2b8fb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"uael-faq.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div id='uael-faq-wrapper-145' class=\"uael-faq-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"uael-faq-container uael-faq-layout-accordion\" data-layout=\"accordion\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e90d5ad\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e90d5ad uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-1-6af567506667a\">Chinese Five-Spice (CN)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Chinees vijfkruiden (NL), Cinq \u00e9pices chinois (FR), Chinesisches F\u00fcnf-Gew\u00fcrz (DE), Chinese five-spice (EN)<\/p><p>\u00a0<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0China, al eeuwenlang gebruikt in de traditionele keuken als balans van de vijf smaken: zoet, zuur, bitter, zout en umami.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Een evenwichtige mix van aromatische specerijen die zowel in hartige als zoete gerechten gebruikt wordt.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Intens, zoet-kruidig en licht anijsachtig met steranijs, kaneel, kruidnagel, venkel en szechuan peper.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor eend, varkensvlees, tofu, wokgerechten en zelfs gebak.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Steranijs, venkelzaad, kaneel, szechuan peper.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0De mix is gebaseerd op de Chinese filosofie van yin en yang, en brengt evenwicht tussen smaken. De Vijfkruiden symboliseren de vijf elementen van de Chinese filosofie: hout (anijs), vuur (peper), aarde (kaneel), metaal (kruidnagel) en water (venkel).<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Het aroma van steranijs wordt versterkt door alcohol \u2014 daarom wordt de Chinese Five-spice seasoning vaak in marinades met rijstwijn gebruikt. Strooi een snuifje Chinese Five-spice mix over chocolade of karamel voor een oosterse twist.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-d4efad0\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-d4efad0 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-2-6af567506673e\">Shichimi Togarashi (JP)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Shichimi togarashi (NL), M\u00e9lange japonaise aux sept \u00e9pices (FR), Japanisches Sieben-Gew\u00fcrz (DE), Japanese seven spice (EN)<br \/><br \/><\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Japan, ontwikkeld in de 17e eeuw door kruidenverkopers in Edo (nu Tokio).<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Pittige, aromatische mix van zeven specerijen met chili als basis.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Pittig, fris en licht citrusachtig met chili, sesam, sinaasappelschil en zeewier.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor noedelsoepen, ramen, rijst, vlees of als tafelcondiment.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Chili, sesam, nori, gember.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0Shichimi togarashi werd in de 17e eeuw ontwikkeld door een kruidenapotheker in Edo (het huidige Tokyo) als een medicinale mix om de bloedsomloop te stimuleren en het lichaam te verwarmen. De toevoeging van gedroogde sinaasappelschil (<em>yuzu<\/em>) geeft de blend zijn kenmerkende frisse citruspiek, terwijl de chili\u2019s via hun pittigheid de afgifte van endorfines stimuleren. De zeven ingredi\u00ebnten van\u00a0<em>shichimi<\/em>\u00a0\u2014 scherp, bitter, zuur, zout, zoet, kruidig en aromatisch \u2014 vormen samen een zeldzaam evenwicht tussen smaak, geur en welzijn.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Probeer Shichimi Togarashi op popcorn of avocado-toast voor een Japans accent.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-62f35fa\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-62f35fa uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-3-6af567506678b\">Thai Curry Paste (TH)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Thaise currypasta (NL), P\u00e2te de curry tha\u00eflandaise (FR), Thail\u00e4ndische Currypaste (DE), Thai curry paste (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Thailand; elke regio heeft zijn eigen variant: rood, groen of geel.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Aromatische kruidenmix op basis van chili, knoflook en citroengras, ontwikkeld om eenvoudig een Thaise currypasta te bereiden.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Pittig, fris, kruidig met tonen van limoenblad, galanga en koriander.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Voor curry\u2019s, wokgerechten, soepen en marinades.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Galanga, citroengras, chili, koriander.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> Elke Thaise regio heeft zijn eigen curry: rood in Centraal-Thailand, groen in Bangkok, geel in het zuiden. De geur van galangawortel (Thaise gember) is chemisch uniek door galangine, een stof die antibacterieel werkt.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Thaise currypasta\u2019s worden traditioneel met een vijzel (cirkelbewegingen, niet stampend) bereid zodat de aroma\u2019s vrijkomen. Meng deze currymix eenvoudig met wat olie of kokosmelk om een snelle, volle en authentieke Thaise currypasta te maken.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-92853e9\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-92853e9 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-4-6af56750667cb\">Satay Seasoning (ID\/MY)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Sat\u00e9kruiden (NL), \u00c9pices pour satay (FR), Sat\u00e9-Gew\u00fcrz (DE), Satay spice mix (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Indonesi\u00eb en Maleisi\u00eb, oorspronkelijk gebruikt voor gegrilde spiesen.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Hartige en aromatische mix met een zachte nootachtige smaak.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Zoet, hartig en kruidig met koriander, komijn, knoflook en pinda.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Voor sat\u00e9, marinades, sauzen en gegrilde gerechten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Pinda, koriander, knoflook, komijn.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> Sat\u00e9 werd door Indonesische straatverkopers populair gemaakt in de 19e eeuw. Sat\u00e9 is afgeleid van het Tamil-woord catai, wat \u201cvlees op stok\u201d betekent. In Indonesi\u00eb wordt de smaak van sat\u00e9 bepaald door de houtsoort waarop het wordt gegrild: kokosnootschil geeft een lichte karameltoon.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Voeg kokosmelk toe aan Satay seasoning voor een smeu\u00efge pindasaus. De combinatie van koriander en pinda versterkt umami door interactie van glutamaat en guanylzuur, een natuurlijke smaakversterker.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f882aea e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f882aea\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-05929a6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"05929a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Europa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38b3bd3 uael-faq-box-layout-yes align-at-left elementor-widget elementor-widget-uael-faq\" data-id=\"38b3bd3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"uael-faq.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div id='uael-faq-wrapper-594' class=\"uael-faq-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"uael-faq-container uael-faq-layout-accordion\" data-layout=\"accordion\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e90d5ad\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e90d5ad uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-1-6af5675067236\">Herbes de Provence (FR)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Proven\u00e7aalse kruiden (NL), Herbes de Provence (FR), Provenzalische Kr\u00e4uter (DE), Herbes of Provence (EN)<\/p><p>\u00a0<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Zuid-Frankrijk, vooral de Provence-regio. Ontstaan uit de lokale mediterrane keuken waar men wilde kruiden droogde en mengde om gerechten extra aroma te geven.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Aromatische mix van gedroogde mediterrane kruiden met een frisse, kruidige en bloemige geur. Staat symbool voor de Zuid-Franse keuken en zonovergoten smaken.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Kruidig, aromatisch, licht bloemig, met tonen van tijm, rozemarijn, oregano en basilicum.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Geschikt voor vlees, vis, groenten, ovenschotels, sauzen en marinades. Veel gebruikt bij grillen en barbecue.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Italiaanse kruiden, basilicum, oregano, tijm, rozemarijn.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0Hoewel de naam \u201cHerbes de Provence\u201d al eeuwen oud klinkt, werd de mix pas in de jaren 1970 commercieel op de markt gebracht als herkenbare kruiding.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0In Frankrijk bevat de traditionele versie meestal g\u00e9\u00e9n lavendel, maar voor export wordt dat vaak toegevoegd omdat het buitenland het als typisch \u201cProvence\u201d beschouwt.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-d645241\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-d645241 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-2-6af56750672a2\">Fines Herbes (FR)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Fijne kruiden (NL), Fines herbes (FR), Feine Kr\u00e4uter (DE), Fine herbs (EN)<br \/><br \/><\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Frankrijk, afkomstig uit de klassieke haute cuisine. Deze mix werd bekend door de Franse chef Escoffier begin 20e eeuw.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Een delicate mengeling van zachte, verse kruiden die gerechten verfijnt zonder te overheersen.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Fris, licht, aromatisch, met subtiele tonen van peterselie, dragon, bieslook en kervel.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Perfect voor omeletten, vis, kip, soepen, sauzen en roomgerechten; wordt vaak pas op het einde toegevoegd om de frisse smaak te behouden.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Peterselie, dragon, bieslook, kervel.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0De term \u201cfines herbes\u201d is beschermd binnen de Franse culinaire traditie \u2014 alleen zachte groene kruiden mogen erin.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Fines Herbes worden vaak rauw toegevoegd om gerechten een elegante, bijna \u201cParijse\u201d verfijning te geven.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-bd269db\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-bd269db uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-3-6af56750672eb\">Bouquet Garni (FR)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Kruidenboeket (NL), Bouquet garni (FR), Kr\u00e4uterstr\u00e4u\u00dfchen (DE), Herb bouquet (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Frankrijk, uit de 17e eeuwse keuken, waar men bundeltjes verse kruiden gebruikte om bouillons en stoofpotten op smaak te brengen.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Bundel of mengsel van aromatische kruiden, meestal tijm, laurier en peterselie, samengebonden of in een zakje.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Hartig, kruidig en evenwichtig, geeft diepte aan soepen en stoofgerechten.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> In bouillons, sauzen, stoofpotten en marinades, wordt na het koken verwijderd.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Tijm, laurier, peterselie, selderijblad.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> De techniek van het \u2018boeket\u2019 is eeuwenoud; men bond kruiden samen met keukentouw om ze makkelijk te verwijderen na het koken.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Sommige Franse chefs voegen prei of selder toe aan het bundeltje voor extra aroma.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-fe4eb84\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-fe4eb84 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-4-6af567506732e\">Italian Seasoning (IT\/US)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Italiaanse kruiden (NL), M\u00e9lange italien (FR), Italienische Kr\u00e4uter (DE), Italian seasoning (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Itali\u00eb en later de Verenigde Staten, waar Italiaanse immigranten een universele mix ontwikkelden voor pasta en pizza.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Klassieke combinatie van mediterrane kruiden die de essentie van de Italiaanse keuken samenvat.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Warm, kruidig, aromatisch met tonen van oregano, basilicum, tijm en rozemarijn.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Ideaal voor pasta, pizza, tomatensaus, bruschetta en vleesgerechten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Oregano, basilicum, marjolein, knoflookgranulaat.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> In Itali\u00eb zelf bestaat \u201cItalian seasoning\u201d niet \u2014 het is een Amerikaanse creatie gebaseerd op Italiaanse smaken.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Een snuifje suiker in combinatie met Italian Seasoning versterkt de tomatensmaak in sauzen.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f4c26fc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f4c26fc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Afrika &amp; Midden-Oosten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a157d22 uael-faq-box-layout-yes align-at-left elementor-widget elementor-widget-uael-faq\" data-id=\"a157d22\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"uael-faq.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div id='uael-faq-wrapper-169' class=\"uael-faq-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"uael-faq-container uael-faq-layout-accordion\" data-layout=\"accordion\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e90d5ad\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e90d5ad uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-1-6af5675067a72\">Ras el Hanout (MA)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Ras el Hanout (NL), Ras el Hanout (FR), Ras el Hanout (DE), Ras el Hanout (EN)<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Marokko, letterlijk \u201chet hoofd van de winkel\u201d, de beste kruiden die een handelaar te bieden had.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Complexe, aromatische mix met een combinatie van warme, bloemige en kruidige tonen.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Warm, kruidig, lichtzoet en vol, met kaneel, gember, kardemom, nootmuskaat en koriander.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0In tajines, couscous, stoofpotten, kip-, lam- of groentegerechten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Harissa, baharat, komijn, koriander.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0Elke Marokkaanse kruidenier had vroeger zijn eigen geheime recept, sommige met wel 50 ingredi\u00ebnten en dat er zelfs luxueuze ingredi\u00ebnten zoals\u00a0gedroogde rozenblaadjes of muskus\u00a0in konden zitten!! In de\u00a0oude soeks van Fez en Marrakech\u00a0werd Ras el Hanout soms vers bereid op vraag van de klant, net als een parfum, maar dan van kruiden!<\/li><\/ul><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Voeg een snuifje Ras el Hanout toe aan gehakt of geroosterde groenten voor een directe Marokkaanse toets.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-1655ccc\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-1655ccc uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-2-6af5675067ad1\">Baharat (ME)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Baharat (NL), Baharat (FR), Baharat (DE), Baharat (EN)<br \/><br \/><\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Midden-Oosten; vooral populair in Libanon, Syri\u00eb, Jordani\u00eb en Turkije.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Universele \u201czevenkruidenmix\u201d uit de Arabische keuken, gebruikt zoals peper in het Westen.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Warm, aromatisch en licht zoet met kaneel, kruidnagel, komijn, paprika en zwarte peper.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor vlees, stoofschotels, rijst, soepen en groenten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Ras el Hanout, kaneel, komijn, kruidnagel.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0<em>Baharat<\/em>\u00a0betekent letterlijk \u201ckruiden\u201d in het Arabisch, maar verwijst naar \u00e9\u00e9n specifieke, aromatische mengeling die van Turkije tot de Perzische Golf in talloze varianten bestaat. In de Levant symboliseert Baharat verfijning. In Koeweit en Bahrein bevat baharat vaak saffraan en gedroogde limoen \u2014 een teken van luxe. Tijdens Ramadan wordt baharat gebruikt in soepen die de vasten verbreken, omdat het maagvriendelijk is.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Meng Baharat met tomatenpuree en olie voor een rijke marinade bij kip of aubergine.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-42af230\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-42af230 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-3-6af5675067b16\">Dukkah (EG)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Dukkah (NL), Dukkah (FR), Dukkah (DE), Dukkah (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Egypte; traditioneel genuttigd als dip met brood en olijfolie.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Droge mix van geroosterde noten, zaden en kruiden met een knapperige textuur.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Nootachtig, kruidig en licht citrusachtig met sesam, hazelnoten, koriander en komijn.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Als dip, topping op salades, vlees, vis of hummus.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Sesam, koriander, komijn, pistache.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> Dukkah komt van het Arabische woord voor \u201cstampen\u201d en verwijst naar de traditionele manier waarop Egyptische families noten en specerijen in een vijzel fijnmaalden. Dukkah werd al gegeten in het oude Egypte als eenvoudige maar voedzame snack. Elke familie had haar eigen samenstelling, van arme boeren tot stedelijke marktkramers, waardoor Dukkah niet zomaar een mengsel was, maar een eetbaar visitekaartje van herkomst en status.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> De perfecte Dukkah ontstaat wanneer noten zoals hazelnoot of amandel langzaam worden geroosterd tot ze goudbruin geuren, waarna ze worden gemengd met sesam, koriander en komijn. Het vet uit de noten bindt zich met de aromatische oli\u00ebn van de kruiden en cre\u00ebert een krokante, nootachtig-kruidige textuur die brood, groenten of vis een onverwachte diepte en warmte geeft. Strooi Dukkah over geroosterde groenten of avocado-toast voor extra crunch.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-4fa4a41\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-4fa4a41 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-4-6af5675067b5f\">Hawaij (YE)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Hawaij (NL), Hawaij (FR), Hawaij (DE), Hawaij (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Jemen, gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Aromatische mix van specerijen die warmte en diepte geeft aan gerechten.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Warm, kruidig en licht rokerig met kardemom, kurkuma, komijn en peper.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Voor soepen, stoofpotten, koffie en thee (in zoete variant).<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Kurkuma, kardemom, komijn, peper.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> Hawaij betekent letterlijk \u201cmengsel\u201d in het Jemenitisch-Arabisch, maar is veel meer dan dat: het is het geurige hart van de Jemenitische keuken. Er bestaan twee versies, \u00e9\u00e9n voor hartige gerechten en \u00e9\u00e9n voor koffie. De koffievariant met kardemom en kaneel maakt deel uit van het dagelijks ritueel in Jemen, waar specerijen en gastvrijheid onlosmakelijk met elkaar verweven zijn.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Probeer een snuifje Hawaij in Cappuccino of latte voor een kruidige, Midden-Oosterse twist.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1eafdb9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1eafdb9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Noord &amp; Zuid-Amerika<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-15be680 uael-faq-box-layout-yes align-at-left elementor-widget elementor-widget-uael-faq\" data-id=\"15be680\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"uael-faq.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div id='uael-faq-wrapper-228' class=\"uael-faq-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"uael-faq-container uael-faq-layout-accordion\" data-layout=\"accordion\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-e90d5ad\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-e90d5ad uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-1-6af5675068234\">Cajun Seasoning (US)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Cajunkruiden (NL), \u00c9pices cajun (FR), Cajun-Gew\u00fcrz (DE), Cajun seasoning (EN)<\/p><p>\u00a0<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0Louisiana, Verenigde Staten, afkomstig uit de Cajun-keuken, een fusie van Franse, Spaanse en Creoolse invloeden.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Pittige, rokerige mix die vlees, vis en groenten een zuidelijke kick geeft.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Pittig, hartig en kruidig met paprika, cayenne, knoflook en oregano.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor kip, vis, stoofpotten, aardappelen en barbecuegerechten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Paprika, cayennepeper, knoflook, tijm.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0Cajunkruiden ontstonden uit noodzaak: de <em>Acadians<\/em> gebruikten gedroogde specerijen om voedsel in de vochtige hitte van Louisiana langer houdbaar te maken. De basis van paprika, cayenne en tijm hielp niet alleen tegen bederf, maar zorgde ook voor natuurlijke verkoeling: de pittigheid stimuleerde zweten en hield het lichaam in balans. De iconische\u00a0<em>blackened fish<\/em><em>-techniek, <\/em>waarbij kruid en boter karamelliseren tot een donkere korst, werd pas in de jaren 1980 beroemd dankzij chef Paul Prudhomme.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Meng Cajun seasoning met boter voor een pittige \u201cblackened\u201d marinade voor vis of kip.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-f5eaa24\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-f5eaa24 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-2-6af567506828e\">Creole Seasoning (US)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong>\u00a0Creoolse kruiden (NL), \u00c9pices cr\u00e9oles (FR), Kreolisches Gew\u00fcrz (DE), Creole seasoning (EN)<br \/><br \/><\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong>\u00a0New Orleans, Verenigde Staten, nauw verwant aan Cajun, maar iets zachter en aromatischer.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong>\u00a0Kruidenmix met Europese en Caribische invloeden, kenmerkend voor de Creoolse keuken.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong>\u00a0Kruidig, aromatisch, licht pittig met paprika, knoflook, basilicum en tijm.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong>\u00a0Voor gumbo, jambalaya, vis, gevogelte en groenten.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong>\u00a0Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong>\u00a0Paprika, tijm, basilicum, knoflook.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong>\u00a0De Creoolse keuken is een ware smeltkroes van Franse, Spaanse, Afrikaanse en Caribische invloeden, de kruidenmix belichaamt de culturele fusie. In tegenstelling tot de Cajun-variant bevatten Creoolse kruiden vaak basilicum en oregano, die pas via Italiaanse immigranten hun weg vonden naar New Orleans. De aromatische verbinding\u00a0<em>anethol<\/em><em>\u00a0<\/em>uit basilicum helpt bovendien de geur van zeevruchten te verzachten, een subtiele maar praktische eigenschap in de vochtige kustkeukens van Louisiana.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong>\u00a0Een snuifje Creole Seasoning in tomatensaus geeft direct een \u201cNew Orleans\u201d-smaak.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-876a16e\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-876a16e uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-3-6af56750682d4\">Chili Powder Mix (US\/MX)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Chilipoeder mix (NL), M\u00e9lange poudre de chili (FR), Chilipulver (DE), Chili powder mix (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Texas, Verenigde Staten, ontwikkeld in de 19e eeuw voor de Tex-Mex keuken.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Mix van gemalen chilipepers en specerijen voor warme, pittige gerechten.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Pittig, rokerig en aards met chili, komijn, knoflook en oregano.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Voor chili con carne, stoofpotten, taco\u2019s en sauzen.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Chili, komijn, paprika, knoflook.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> Chili powder is een echte Amerikaanse uitvinding: de eerste commerci\u00eble versie werd in 1894 ontwikkeld door William Gebhardt in Texas, die Mexicaanse chili\u2019s droogde en maalde om hun smaak te bewaren. De karakteristieke rokerige geur ontstaat door reacties van capsa\u00efcine met vet bij ongeveer 160 \u00b0C, precies waarom chili-gerechten vaak nog intenser smaken de volgende dag.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Een beetje cacao in chili powder (oud Mexicaans gebruik) versterkt umami en verzacht de scherpte. Voeg een snuifje Chili Powder Mix toe aan pure chocolade voor een Azteekse twist.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"uael-accordion-2526e78\" class=\"uael-faq-accordion\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class= \"uael-accordion-title\" aria-expanded=\"false\" role=\"tab\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon uael-accordion-icon-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 159.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 255.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 329.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"uael-question-2526e78 uael-question-span\" tabindex=\"0\" id=\"uael-faq-4-6af5675068317\">Taco Seasoning (MX\/US)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uael-accordion-content\" role=\"tabpanel\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NAAM:<\/strong> Tacokruiden (NL), \u00c9pices pour tacos (FR), Taco-Gew\u00fcrz (DE), Taco seasoning (EN)<\/p><p>&nbsp;<\/p><ul style=\"font-weight: 400;\"><li><strong>Oorsprong:<\/strong> Mexico en Zuidwest-Amerika, ontwikkeld om de smaak van authentieke Mexicaanse taco\u2019s na te bootsen.<\/li><li><strong>Omschrijving:<\/strong> Milde, kruidige mix met chili, komijn en knoflook.<\/li><li><strong>Smaakprofiel:<\/strong> Warm, hartig en licht pittig met chili, paprika en oregano.<\/li><li><strong>Toepassing:<\/strong> Voor taco\u2019s, burrito\u2019s, fajita\u2019s, gehakt of kip.<\/li><li><strong>Type product:<\/strong> Conventioneel, BIO op aanvraag.<\/li><li><strong>Gerelateerde producten:<\/strong> Chili, paprika, komijn, oregano.<\/li><li><strong>Fun fact cultureel &amp; historisch:<\/strong> De moderne taco mix ontstond in de Verenigde Staten in de jaren \u201960, toen kruidenfabrikanten Mexicaanse smaken begonnen te standaardiseren voor de supermarktkeuken. In authentieke Mexicaanse varianten wordt vaak epazote gebruikt, een kruid dat traditioneel de spijsvertering ondersteunt en gasvorming door bonen vermindert. De combinatie van chili en komijn activeert bovendien speekselreceptoren, wat wetenschappelijk verklaart waarom taco\u2019s zo onweerstaanbaar verslavend smaken.<\/li><li><strong>Culinaire weetjes:<\/strong> Meng Taco Seasoning met zure room of yoghurt voor een snelle dipsaus.<\/li><\/ul><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf5f4a2 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"cf5f4a2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-313aa94a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"313aa94a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Samenwerken met STOP Spices? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ee3a122 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ee3a122\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c96e848 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2c96e848\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7143c4af elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7143c4af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>STOP Spices is jouw partner voor kruiden en functionele mengelingen in de voedingsindustrie. We combineren diepgaande productkennis met inzicht in industri\u00eble processen en ondersteunen je van eerste smaakidee tot levering op schaal. Met aandacht voor kwaliteit, effici\u00ebntie en samenwerking bouwen we samen aan oplossingen die werken in jouw productieomgeving.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d6b517c elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7d6b517c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-shrink\" href=\"\/food-industry\/contact\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Bestel, meng en verpak je kruiden met STOP Spices<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glossary Kruiden en specerijen spelen een cruciale rol in de voedingsindustrie. Ze bepalen niet alleen de smaak, maar ook de consistentie, herkenbaarheid en kwaliteit van het eindproduct.In deze glossary ontdek je een breed overzicht van kruidenmixen, hun samenstelling en toepassingen binnen industri\u00eble processen. Van vleesbereidingen tot sauzen en ready meals, deze gids helpt je om [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"page-builder","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-5065","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Glossary | STOP Spices<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ben je op zoek naar de perfecte kruidenmengeling? Of wil je ons gewoon beter leren kennen? Laat weten hoe STOP Spices jou kan helpen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glossary | STOP Spices\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ben je op zoek naar de perfecte kruidenmengeling? Of wil je ons gewoon beter leren kennen? Laat weten hoe STOP Spices jou kan helpen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"STOP Spices | Food industry\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-16T12:01:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"11 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/\",\"name\":\"Glossary | STOP Spices\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/6\\\/2024\\\/05\\\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-27T07:07:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-16T12:01:14+00:00\",\"description\":\"Ben je op zoek naar de perfecte kruidenmengeling? Of wil je ons gewoon beter leren kennen? Laat weten hoe STOP Spices jou kan helpen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/6\\\/2024\\\/05\\\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/6\\\/2024\\\/05\\\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"kruiden kopen groothandel\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/glossary\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Glossary\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/\",\"name\":\"STOP Spices | Food industry\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/#organization\",\"name\":\"STOP Spices | Food industry\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/6\\\/2021\\\/06\\\/Stop-Spices-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/6\\\/2021\\\/06\\\/Stop-Spices-logo.png\",\"width\":2087,\"height\":1019,\"caption\":\"STOP Spices | Food industry\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/stopspices.be\\\/food-industry\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Glossary | STOP Spices","description":"Ben je op zoek naar de perfecte kruidenmengeling? Of wil je ons gewoon beter leren kennen? Laat weten hoe STOP Spices jou kan helpen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Glossary | STOP Spices","og_description":"Ben je op zoek naar de perfecte kruidenmengeling? Of wil je ons gewoon beter leren kennen? Laat weten hoe STOP Spices jou kan helpen.","og_url":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/","og_site_name":"STOP Spices | Food industry","article_modified_time":"2026-10-16T12:01:14+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"11 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/","url":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/","name":"Glossary | STOP Spices","isPartOf":{"@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg","datePublished":"2026-03-27T07:07:40+00:00","dateModified":"2026-10-16T12:01:14+00:00","description":"Ben je op zoek naar de perfecte kruidenmengeling? Of wil je ons gewoon beter leren kennen? Laat weten hoe STOP Spices jou kan helpen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/#primaryimage","url":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg","contentUrl":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2024\/05\/Halal-kruiden-Stop-spices.jpg","width":1500,"height":1000,"caption":"kruiden kopen groothandel"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/glossary\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Glossary"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/#website","url":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/","name":"STOP Spices | Food industry","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/#organization","name":"STOP Spices | Food industry","url":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/06\/Stop-Spices-logo.png","contentUrl":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/06\/Stop-Spices-logo.png","width":2087,"height":1019,"caption":"STOP Spices | Food industry"},"image":{"@id":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5065"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6024,"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5065\/revisions\/6024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stopspices.be\/food-industry\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}